Amaizin Rijstpapier

Rijstvellen worden gebruikt voor het bereiden van Vietnamese summer rolls, Bánh Tráng. Deze glutenvrije loempia’s worden gevulde met frisse knapperige ingrediënten en dip je in een lekker sausje. Je kunt oneindig varieren met ingrediënten. Vullen, rollen en genieten maar!

Maak je eigen summer rolls!

Bereidingswijze voor het maken van 12 summer rolls:
Stap 1: Kies de groenten die je lekker vindt (300 a 400g), bijvoorbeeld taugé*, wortel of paprika, en snijd ze in dunne reepjes.
Stap 2: Kies voor vis, vlees of vegetarisch, bijvoorbeeld kip, garnalen of tofu (ca. 150g). Bak gaar en snijd ook in dunne reepjes.
Stap 3: Kies je kruiden, bijvoorbeeld koriander, bieslook of munt.
Stap 4: Kies je noedels (ongeveer 50g), bijvoorbeeld Amaizin soya bean noedels. Kook ze gaar volgens de verpakking en spoel af met koud water.
Stap 5: Meng alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout of soja saus. Sesamolie, verse rode peper en geraspte verse gember zijn ook lekker!
Stap 6: Week de rijstvellen één voor één 10 seconden in een platte schaal met lauw water tot ze zacht zijn. Leg ze vervolgens op een platte ondergrond.
Stap 7: Vul de rijstvellen met de ingrediënten en rol ze strak op. Serveer met soja saus of chili saus om te dippen.

* Taugé eerst blancheren

Rijstpapier

Inhoud: 110g

Ingrediënten:

Rijstmeel* (62%), tapioca zetmeel*, zeezout.
* van biologische landbouw

Voedingswaarde:

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie
: 1418 kJ/339 kcal
Vet: 0,1g
waarvan verzadigd: 0,05g
Koolhydraten: 81,3g
waarvan suikers: 0,05g
Eiwit: 3,2g
Zout: 0,5g