Aan de slag
- Snij de groenten in roosjes, schijfjes of blokjes. Snij de tofu in blokjes.
- Verwarm de olie in een wok en roerbak de uien tot ze glazig zijn. Voeg de currypasta toe. Bak 2 minuten op een laag vuur. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en breng zachtjes aan de kook zonder deksel.
- Voeg de groenten toe en stoof ze beetgaar.
- Neem een kopje van het vocht en meng hier de pindakaas, de ketjap en citroensap door. Doe het mengsel terug in de pan.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Voeg de tofu toe en warm nog 5 minuten door. Serveer de sajoer met de rijst.
 FOTOGRAFIE RECEPTEN DETAILS Sajoer Lodeh Amaizin10177.jpeg)
